Restaurang inspirerad av havet

Vårt kök handlar om ett omsorgsfullt förhållningssätt till råvaror, rena smaker och måltidsupplevelsen som helhet. Vi dukar upp med omtanke och trivsel och bjuder våra gäster på en meny präglad av nyfångad fisk, skaldjur fiskade på säkra bestånd och kortresta råvaror.

Smögen, västkustens pärla är välkänt för sina dagsfärska skaldjur nyfångade av lokala fiskare. Vår restaurang på Smögen har serverat hummer, kräftor, räkor, krabba, musslor och ostron i över 100 år. En kultur, tradition och kunskap vi stolt för vidare till dagens middagsgäster.

LÄS MER

Vår restaurang på Smögen server en varierande meny för dygnets alla tillfällen. Här finner du en kombination av traditionell husmanskost och en kvällsmeny präglad av lokala fisk- och skaldjur samt övriga proteiner från vår lokala kustchark.

Om du tycker att en vacker utsikt tillför något när du sitter på en restaurang, så kan vi bara gratulera. Från restaurangen ser du ut över Smögen, havet, klipporna och allt som oftast en dramatisk himmel i skymningen.

Vi är medlemmar i Smaka på Västsverige, ett nätverk som står för hög kvalité och fungerar som en guide till de bästa måltidsupplevelser och restauranger i Västsverige.

Vi rekommenderar att boka något av våra kompletta upplevelsepaket som inkluderar välkomponerade middagsserveringar.

VISA MINDRE

Fika vid havet

Njut av vår vackra natur på Smögen. Ta en promenad på de olika lederna runt ön, gå på Smögenbryggan eller ge dig ut på klipporna. Vad passar då bättre än att ta med sig lite fika ut på turen. Vare sig du är här på sommaren eller vintern finns det alltid en plats att fika på.

The / Kaffe, Loka, bulle och en god smörgås
125:-

Vill du ha med dig en matigare måltid? – Kontakta oss för mat- och prisförslag

En grupp människor skålar under middag på restaurang Smögens Hafvsbad - Sommarguide Smögen
Dagskonferens på Smögen Hafvsbad

En varierande meny för dygnets alla tillfällen

Restaurangmeny

Frukost

Vardagar kl 07.00-10.00
Lördag-söndag samt röda dagar kl 07.00-11.00

Sommar 07.00-11.00
Pga. Covid-19 behöver vi hålla nere antalet gäster som vistas i restaurangen samtidigt därav tar vi tidsbokningar på frukosten.
Ni bokar Er tid med receptionen vid incheckning.

Pris: Bor du på hotellet ingår frukost.
Övriga gäster 145:- (kontakta reception för tidsbokning)

Brunch

Pga. rådande omständigheter har vi valt att pausa vår söndagsbrunch.

Pris: 175:- per person

Övriga söndagar serverar vi bistromeny mellan 12-18.

Förboka  på tel. 0523-66 84 50 eller mail [email protected]

Dagens Lunch v 2

Dagens lunch serveras 12-14
måndag – fredag 95:-
Lördag- Söndag 145:-

 

Måndag

Fetaostfylld lax med dill och citron
Kotlettrad med rostade rotfrukter

Tisdag

Rödspätta med kapris, brynt smör och kokt potatis
Pasta Bolognaise

Onsdag

Kolja med broccoli, tartarsås och kokt potatis
Pannbiff med ärtor, lingon, löksås och potatismos

Torsdag

Smörstekt kummel med grönsaker, dillsås och kokt potatis
Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater och ris

Fredag

Ångad rödspätta med vitlöksrostad paprikasås och potatis
Pasta Carbonara toppad med parmesan och sockerärtor

Lördag

Parmesangratinerad sej med räkor, svamp och potatismos
Biffstroganoff med ris

Söndag

Stekt lax med sesamfrön, hoisinsås och couscous
Schnitzel med ärtor, svampsås och potatismos

 

 

Kvällsmeny

Menyerna är uppdelade i 3. För aktuell meny under er vistelse, vänligen kontakta oss

MÅNDAG & TORSDAG

FÖRRÄTT

CARPACCIO
Serveras med tunnskivad oxfilé, kaprismajonäs, västerbottensmulor, citronolja, toppad med palsternackschips

HUVUDRÄTT

RÖDTUNGA LINDAD I TÅNG
Serveras med potatis-  och pumpapuré, krämig musselsås och toppad med musslor

DESSERT

VANILJCURD
Serveras med jordgubbscoulis, färska jordgubbar och solrosfröcrumble

TISDAG, FREDAG & SÖNDAG

FÖRRÄTT

LAX TARTAR
Serveras med avokadomousse och sesamolje-vinägrett

HUVUDRÄTT

LÅNGKOKT OXKIND
Palsternackspuré, picklade senapsfrön, rostad vitlökscreme
svartkål och rödvinsås

DESSERT

CHOKLADTERRIN  
Serveras med mörkchoklad, kexcrunch
toppad med vit chokladtäcke

ONSDAG & LÖRDAG

FÖRRÄTT

KLASSISK SKAGENTOAST
Serveras på rågbröd toppad med laxrom

HUVUDRÄTT

TORSKRYGG
Serveras med konfiteradpotatis, savoykål, grönsparris
toppad med saffranssås

DESSERT

SMÖRDEGSBAKELSE  
Serveras med dulce de lechemousse, färska bär och ringlad choklad

Fisk och skaldjur direkt från havets skafferi

Vår restaurang på Smögen serverar stolt dagsfärsk fisk och skaldjur fångade på säkra bestånd. För oss är det viktigt att våra kockar jobbar med råvaror av bästa kvalité, direkt från havets skafferi. À la carte serveras från klockan 18:00.
Har du allergi eller specialkost prata med vår personal så berättar vi vad som innehåller vad.

FÖRRÄTTER

CARPACCIO

155:-

Serveras med tunnskivad oxfilé, kaprismajonäs, västerbottensmulor, citronolja, toppad med palsternackschips

LAX TARTAR

135:-

Serveras med avokadomousse och sesamolja vinägrett

KLASSISK SKAGENTOAST

125:-

Serveras på rågbröd toppad med laxrom

 VARMRÄTTER

RÖDTUNGA LINDAD I TÅNG

375:-

Puré på pumpa och potatis, serveras med en krämig musselsås

LÅNGKOKT OXKIND

365:-

Serveras med palsternackspuré, picklade senapsfrön, rostad vitlökscreme svartkål och rödvinsås

TORSKRYGG

365:-

Konfiterad potatis, savojkål, sommarmorötter Serveras med saffranssås

ZUCHINNI

225:-

Med arugula pesto, rostad körsbärstomat

RIKSDAGSMAN CARL WALLENTINS FISK OCH SKALDJURSGRYTA

235:-

Serveras med säsongens bästa fisk, blåmusslor från Mollösund, räkor samt kokt kräfta

MALIN ENGSTRÖMS RÄKMACKA

Hel 220:–/ Halv 145:-

Serveras på grovt bröd med MSC-märkta, handskalade räkor, hemslagen citrusmajonnäs, ägg samt lagrad ost

DESSERTER

VANILJCURD

125:-

Serveras med jordgubbscoulis, färska jordgubbar och solrosfröcrumble

CHOKLADTERRIN

115:-

Serveras med mörkchoklad, crunch på kex toppad med vit chokladtäcke

SMÖRDEGSBAKELSE

105:-

Serveras med dulce de lechemousse, färska bär och ringlad choklad

LOKALA OSTAR

145:-

Tre lokala ostar serveras med kökets tillbehör

Barnens Meny

Serveras alla dagar 12-21

PANNKAKOR

75:–

Med sylt och grädde.

KÖTTBULLAR

75:–

med gräddsås, lingon och kokt potatis.

DAGENS FISK

75:–

Med skirat smör och kokt potatis.

PASTABOLOGNESE

75:–

Husets köttfärssås med pasta

Barn under 12 år äter mindre rätter från à la carte menyn för halva priset.

Skaldjurslåda

Vad passar väl bättre än skaldjur när man är på Smögen där skaldjuren som färskast och vi har ”cykelavstånd” att hämta våra råvaror!

Skaldjurslådan bestående av havskräftor, räkor och vinkokta musslor, ca 1 kg.

Pris från 795:- p.p (dagspris)

Ni som redan är våra hotellgäster och bokat ett paket med middag kan uppgradera er middag till en skaldjurslåda, detta behöver förbokas.

Kontakta bokningen för mer information.

Hafvsbadets bistro

Bistron är pausad tillsvidare, vi erbjuder istället dagens lunch varje dag 12-14 samt A la carte från 18.00.

Smögens Hafvsbad