Modern gastronomi, kortresta råvaror, rena smaker & goda drycker
Vårt kök handlar om ett omsorgsfullt förhållningssätt till råvaror, rena smaker och måltidsupplevelsen som helhet. Vi dukar upp med omtanke och trivsel och bjuder våra gäster på en meny präglad av nyfångad fisk, skaldjur fiskade på säkra bestånd och kortresta råvaror.
Smögen, västkustens pärla är välkänt för sina dagsfärska skaldjur nyfångade av lokala fiskare. Vår restaurang på Smögen har serverat hummer, kräftor, räkor, krabba, musslor och ostron i över 100 år. En kultur, tradition och kunskap vi stolt för vidare till dagens middagsgäster.
LÄS MER
Vår restaurang på Smögen server en varierande meny för dygnets alla tillfällen. Här finner du en kombination av traditionell husmanskost och en kvällsmeny präglad av lokala fisk- och skaldjur samt övriga proteiner från vår lokala kustchark.
Om du tycker att en vacker utsikt tillför något när du sitter på en restaurang, så kan vi bara gratulera. Från restaurangen ser du ut över Smögen, havet, klipporna och allt som oftast en dramatisk himmel i skymningen.
Vi är medlemmar i Smaka på Västsverige, ett nätverk som står för hög kvalité och fungerar som en guide till de bästa måltidsupplevelser och restauranger i Västsverige.
Vi rekommenderar att boka något av våra kompletta upplevelsepaket som inkluderar välkomponerade middagsserveringar.
VISA MINDRE
Njut av vår vackra natur på Smögen. Ta en promenad på de olika lederna runt ön, gå på Smögenbryggan eller ge dig ut på klipporna. Vad passar då bättre än att ta med sig lite fika ut på turen. Vare sig du är här på sommaren eller vintern finns det alltid en plats att fika på.
The / Kaffe, Loka, bulle och en god smörgås
125:-
Vill du ha med dig en matigare måltid? – Kontakta oss för mat- och prisförslag
En varierande meny för dygnets alla tillfällen
Vardagar 07.00-09.30
Lördag-söndag samt röda dagar 07.00-10.30
Pris: Bor du på hotellet ingår frukost.
Övriga gäster 145:- (kontakta reception för tidsbokning)
Serveras måndag – fredag kl.12 – 14
Dagens Lunch:115:-
Dagens Lunch inkl. förrättsbuffé: 150:-
Måndag
Dagens fångst med Sandefjordsås, kokt potatis, broccoli och rostad mandel
Isterband med stuvad potatis, rödbetor och senapskräm
Tisdag
Dagens fångst med ölbräserad lök, rotselleripuré, picklad morot och körvel
Kalv i dill med picklad rödlök, ärtor och kokt potatis
Onsdag
Dagens fångst med rostad jordärtskocka, blåmusselsås, äppelsallad och potatismos
Nattbakad karré med coleslaw, rostad potatis, sotad lök och BBQ sås
Torsdag
Dagens fångst- panerad med tartarsås, stekt potatis, ärtstomp och citron
Fläskfilépasta med soltorkad tomat, kapris, grana padano och ruccola
Fredag
Dagens fångst – kräftbakad med rökt vitvinssås, grön sparris och kålrabbi
Kalvtripi med bakad tomat, rotfruktsgratäng, örtsmör och haricots verts
Lördag
Söndag
Menyerna är uppdelade i 3. För aktuell meny under er vistelse, vänligen kontakta oss
Serveras med friterad jordärtskocka, yuzu emulsion, picklad rödlök och parmesan
Serveras med rostad majskräm, krabbskum, bimi, rotselleri och bakad schalottenlök.
Blåbär
Blåbärssoppa serveras med vaniljglass, rostad mandelmassa,
kamomillcurd och maräng.
Skaldjurskrokett
Serverad med en chili & vitlöksemulsion, sallad på rättika & rädisa samt grillad citron.
Rödtungafile
toppad med kräftskum smaksatt med saffran. Serverad med grönkål, dillslungad potatis, schalottenlök och picklad morot.
Chokladpastej
med björnbärssorbet, italiensk maräng och karamelliserad choklad.
Tartar på Pilgrimsmussla
Serveras med fänkål – libbstickaemulsion – potatischips
Lågtempad ryggbiff
serveras med rödvinssås, blomkål, mangold, rostad & parmesanslungad potatis
Äppletarte
med äppelcurd, kardemummaglass och dragonmaräng.
Vår restaurang på Smögen serverar stolt dagsfärsk fisk och skaldjur fångade på säkra bestånd. För oss är det viktigt att våra kockar jobbar med råvaror av bästa kvalité, direkt från havets skafferi. À la carte serveras från klockan 18:00.
Har du allergi eller specialkost prata med vår personal så berättar vi vad som innehåller vad.
Serveras med friterad jordärtskocka, yuzu emulsion, picklad rödlök och parmesan
Serveras med fänkål – libbstickaemulsion – potatischips
Serveras med en Chili & vitlöksemulsion, sallad på rättika & fänkål samt grillad citron.
Sotad purjolök – morotspuré – sallad på rättika & fänkål – porterpicklad steklök
Serveras med grönkål, dillslungad potatis, schalottenlök och picklad morot.
serveras med rödvinssås, blomkål, mangold, rostad & parmesanslungad potatis
Serveras med rostad majskräm, krabbskum, bimi, rotselleri och bakad schalottenlök
serveras med grönkål , schalottenlök, saltbakad sparrispotatis, broccoli och brynt smör.
Blåbärssoppa serveras med vaniljglass, rostad mandelmassa, kamomillcurd och maräng
med björnbärssorbet, italiensk maräng och karamelliserad choklad.
med äppelcurd, kardemummaglass och dragonmaräng.
Serveras alla dagar 12-21
Med sylt och grädde.
med gräddsås, lingon och kokt potatis.
Med skirat smör och kokt potatis.
Husets köttfärssås med pasta
Barn under 12 år äter mindre rätter från à la carte menyn för halva priset.
Vad passar väl bättre än skaldjur när man är på Smögen där skaldjuren som färskast och vi har ”cykelavstånd” att hämta våra råvaror!
Skaldjurslådan bestående av havskräftor, räkor och vinkokta musslor, ca 1 kg.
Pris från 795:- p.p (dagspris)
Ni som redan är våra hotellgäster och bokat ett paket med middag kan uppgradera er middag till en skaldjurslåda, detta behöver förbokas.
Kontakta bokningen för mer information.
Serveras vardagar kl 15 – 22
Helg kl 12 – 22
3 sorters charkuterier, 4 ostar, oliver, fröknäcke, hemmagjord marmelad
Msc märkta, handskalade räkor. Ägg, majonnäs, lagrad ost, picklad rödlök, grovt bröd
Hafvsbadets Skagenröra på grovt rågbröd toppad med forellrom
Gröna oliver marinerade i vitlök och timjan
3 st gratinerade havskräftor servers med stekt bröd & grillad citron
Grillad flankstek på Levainbröd med romansallad, rödlök, pepparrot och äggula. Pommes med dijonkräm
Tempurafriterad torsk med pommes, dansk remouladsås, picklad fänkålsallad och grillad citron
Romansallad med parmesan, krutonger, bacon, kyckling (alt. räkor eller gråärtfalafel) och caesardressing
© Copyright 2020 - Meholmen Hotell AB | All Rights Reserved
Webbproduktion av Adaptonline.se
Smögens Hafvsbad egna produkter
bareMinerals
Elemis
Dermalogica
Maria Åkerberg
Smögens kafferosteri
By Jolima
Torplyktan
Meraki
Mavala nagellack
Necessärer och håraccessoarer, Annica Vallin
Bada året runt i västerhavet. Det finns flera badplatser men närmast är Makrillviken som ligger ca 150m från hotellet
I västerläge, insjunken i vår uteterrass, med utsikt mot havet passar vår utepool både för sommar som vinter. Temperaturen varierar efter säsong men ligger på 35/38 grader
.
Sjunk ner i 37 grader, slappna av och frigör stressen i vår bubblande bubbelpool
Kombinera din spavistelse med någon av våra fantastiska spabehandlingar som utförs av våra välutbildade terapeuter!
Läs mer om våra spabehandlingar
Stig in i vår ångbastu och svettas i hög luftfuktighet i en temperatur på 45 grader
I vår klassiska torrbastu stiger graderna. Kliv in i den heta bastun på 70 grader och låt kroppen återhämta sig och musklerna att slappna av
Inomhuspoolen med panoramafönster som blickar västerut mot havet och solnedgången omfamnas av en temperatur på 31 grader.
Som djupast är poolen 1,80 meter.