Smögens Hafvsbad
19
In English På Svenska

Kvällens meny

Måndag

Löjrom
Serveras med hackad rödlök, smetana, citron samt Västerbottenpaj

Kungsflundra
Citronbakad kungs undra serveras med kapris, betor, brynt smör samt örstompad potatis

Bakad choklad
Serveras med havtornssorbet, citroncurd och halloncrisp 

 

Tisdag

Råbiff
Serveras med pommes alumette, pepparrot, äggcreme, syrad lök, cornichon och parmesancreme

Torskrygg
Serveras med svartkål, pancetta, con terad rotselleri, blomkål samt rödvinssås

Creme Brûlée
Serveras med passionsfruktsorbet och karamelliserad vit choklad 

 

Onsdag

Rödbetsgravad lax
Serveras med örtemulsion, picklad blomkål, äppelsallad och forellrom

Oxkind
Serveras med mandelpotatispuré, honungsrostad spetskål, syltad lök samt höstsvampssås

Cheesecake

Serveras med hjortronsorbet samt myltade hjortron 

 

Torsdag

Löjrom
Serveras med hackad rödlök, smetana, citron samt Västerbottenpaj

Kungsflundra
Citronbakad kungs undra serveras med kapris, betor, brynt smör samt örstompad potatis

Bakad choklad
Serveras med havtornssorbet, citroncurd och halloncrisp 

 

Fredag

Råbiff
Serveras med pommes alumette, pepparrot, äggcreme, syrad lök, cornichon och parmesancreme

Torskrygg
Serveras med svartkål, pancetta, con terad rotselleri, blomkål samt rödvinssås

Creme Brûlée
Serveras med passionsfruktsorbet och karamelliserad vit choklad 

 

Lördag

Rödbetsgravad lax
Serveras med örtemulsion, picklad blomkål, äppelsallad och forellrom

Oxkind
Serveras med mandelpotatispuré, honungsrostad spetskål, syltad lök samt höstsvampssås

Cheesecake

Serveras med hjortronsorbet samt myltade hjortron 

 

Söndag

Löjrom
Serveras med hackad rödlök, smetana, citron samt Västerbottenpaj

Kungsflundra
Citronbakad kungs undra serveras med kapris, betor, brynt smör samt örstompad potatis

Bakad choklad
Serveras med havtornssorbet, citroncurd och halloncrisp